Racconti dalle delegazioni

Le 10 delegazioni territoriali di AIS Lombardia, svolgono quotidianamente un lavoro formativo molto importante all'interno dei rispettivi territori di competenza.

Parallelamente all'attività di formazione che viene svolta all'interno delle lezioni dei tre corsi per diventare Sommelier AIS, vengono organizzati anche molti eventi nei quali si approfondiscono la conoscenza di regioni, singoli areali e aziende.

Qui di seguito gli articoli che raccontano una parte degli eventi che si sono svolti sul territorio lombardo, grazie alla collaborazione di molte "penne" sommelier, colleghi appartenenti alle Delegazioni.

Buona lettura! 

Racconti dalle delegazioni
22 ottobre 2024

Di quando il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe attraversò le stagioni

Sandro Sangiorgi, uno dei più importanti critici enologici italiani, è stato ospite di AIS Monza e Brianza per una serata emozionante, dedicata alle sessanta vendemmie di Emidio Pepe, festeggiate con una degustazione sensoriale, assolutamente unica.

Racconti dalle delegazioni
21 ottobre 2024

Quando il duello è a colpi di calice

Un duello senza esclusione di colpi, a base di emozioni sensoriali e destrezza nella degustazione. Prima della pausa estiva, non poteva mancare l’ormai tradizionale e conviviale confronto tra Nicola Bonera e Luisito Perazzo, davanti a tanti appassionati soci di AIS Milano.

Racconti dalle delegazioni
17 ottobre 2024

Scacco matto al palato: 12 passiti italiani che vi faranno capitolare

Dimenticate i pregiudizi sui vini passiti. Troppo spesso relegati al ruolo di dessert wine, nascondono in realtà un universo di aromi e abbinamenti sorprendenti. E proprio come una partita a scacchi il piacere si dispiega mossa dopo mossa, rivelando la sua strategia di gusto. In questo viaggio sensoriale con Massimo Zanichelli, esploriamo 12 eccellenze italiane, scoprendo come la dolcezza si trasforma in complessità e armonia, fino allo "scacco matto" al palato.

Racconti dalle delegazioni
16 ottobre 2024

Un viaggio sensoriale tra territorio, vigneto e vino

Proseguono le serate di approfondimento a Mantova, con la guida di Artur Vaso. Il 27 settembre abbiamo degustato due batterie di grandi vini italiani, alla ricerca delle differenze di personalità e stile.

Racconti dalle delegazioni
15 ottobre 2024

Bolivia, i vini che vengono dal cielo

Insieme a Guido Invernizzi, i soci di AIS Brescia sono stati trasportati attraverso sette vini in Sudamerica, alla scoperta di un’areale vitivinicolo sconosciuto ai più, ma ricco di sorprese: la Bolivia.

Racconti dalle delegazioni
14 ottobre 2024

Le vin en français: cultura e lessico del vino in lingua francese

I termini vitivinicoli in lingua francese: istruzioni per l’uso. Due serate condotte dal docente, scrittore e giornalista italo-francese Samuel Cogliati Gorlier per soddisfare la sete di conoscenza linguistica dei più esigenti.

Racconti dalle delegazioni
11 ottobre 2024

Il pinot nero in Germania e i vini dell'Ahr

Gabriele Merlo non si smentisce mai: ogni volta che si partecipa a un suo approfondimento, si sa già in partenza che non si assisterà a qualcosa di convenzionale, ma sarà l’occasione di scoprire qualcosa di nuovo, che sia un territorio, un vitigno o un mix dei due.

Racconti dalle delegazioni
10 ottobre 2024

I vini della Battaglia di Magenta: Nord Africa e Marocco

Nella sede di Magenta di AIS Milano si rinnova l’appuntamento, giunto alla settima edizione, per celebrare la battaglia combattuta il 4 giugno 1859. È la volta del Marocco con una selezione di vini poco conosciuti, ma sorprendenti per qualità e potenzialità.

Racconti dalle delegazioni
07 ottobre 2024

La Puglia tra storia, curiosità e vini emblematici

Ultima puntata di Vinovagando dedicata alla Puglia: da un passato legato alla produzione di vini da taglio a un presente dedicato a una vitivinicoltura di qualità sempre più elevata. La degustazione, condotta da Sergio Libanore, sommelier e degustatore ufficiale AIS, testimonia perfettamente questo cambio di passo, regalandoci sei calici di grande emozione.

Racconti dalle delegazioni
04 ottobre 2024

Riesling, il Master: Gran Finale

Una serata lungamente attesa per AIS Bergamo, avvolta in un’aura di imprevedibilità e stupore, che segna l’epilogo perfetto di un viaggio audace e profondo, dedicato alla scoperta di un vitigno straordinario: il riesling. Un'esplorazione nata per svelarne i segreti più reconditi, le potenzialità nascoste, le molteplici espressioni e le sue sfumature più sottili.

Racconti dalle delegazioni
03 ottobre 2024

La Campania, la mozzarella di bufala e il vino

La rassegna “Wine & Cheese” fa tappa in Campania con la Mozzarella di Bufala Campana DOP, che in questi ultimi anni ha assunto lo status di vera principessa dello Stivale, diventando anche ambasciatrice del gusto italico oltreoceano. Ma non è solo questo iconico formaggio ad ammaliare i palati quanto l’abbinamento con i vini della regione Campania da vitigni autoctoni.

Racconti dalle delegazioni
30 settembre 2024

Nododivino: un legame d’amore tra l’uomo e la sua terra

Una serata alla scoperta di calici dalla forza e schiettezza d’Abruzzo, presentata dal responsabile artistico della guida Vitae Davide Garofalo, in compagnia del Presidente e del Direttore tecnico dell’azienda ortonese, Licio Colantuono e Davide Dias.

Racconti dalle delegazioni
26 settembre 2024

Le tante espressioni delle birre estive

Luisito Perazzo ci introduce alla scoperta di alcune delle più significative tipologie di birre “estive”, in un percorso tra gli stili brassicoli dalle caratteristiche più dissetanti.

Racconti dalle delegazioni
23 settembre 2024

Tuchì: storia e verticale del vitigno taumaturgico e conteso

Forse non tutti sanno che, sulle sponde meridionali del Lago di Garda, si è rischiata l’estinzione di un vitigno fragile e “conteso”. Con Luca Formentini, presidente e CEO di Selva Capuzza, e Bruno Ferrari, degustatore e relatore AIS, abbiamo messo in luce storia e caratteristiche del tuchì.

Racconti dalle delegazioni
20 settembre 2024

I tesori del Tirreno: i vini che parlano del mare

Valentino Tesi, Miglior sommelier d'Italia AIS 2019, ha guidato i soci di AIS Mantova alla scoperta di una selezione di vini che raccontano alcune tra le più belle isole del nostro Paese.

Racconti dalle delegazioni
19 settembre 2024

Il Carso: vini tra pietra, Bora e mare

A Magenta una serata dedicata a un territorio ostile, plasmato dalla caparbietà dell’uomo. Paesaggi inaspettati, borghi affascinanti e ospitali, e cantine scavate nella roccia sono il teatro naturale dei territori del Carso.

Racconti dalle delegazioni
16 settembre 2024

A cena con il sommelier

Un cortile nascosto vicino ai binari che dalla storica Porta Genova attraversano la Milano di un tempo, un brillante sommelier come Luisito Perazzo, una tavolata di soci curiosi, un menù studiato nei minimi dettagli e le sorprese delle bevande in abbinamento che scopriremo passo dopo passo: sono questi gli ingredienti della serata organizzata da AIS Milano all’Osteria del Binari, che riviviamo insieme in questo racconto.

Racconti dalle delegazioni
10 settembre 2024

Orizzontale di Chablis, con sorpresa!

Sebastien Christophe, proprietario dell’omonima azienda situata nello Chablis, presenta in AIS Monza la sua filosofia produttiva insieme al sommelier Davide Gilioli.

Racconti dalle delegazioni
09 settembre 2024

Il rosso si fa glamour con il Valpolicella DOC Superiore

Insieme alla sommelier Sara Missaglia e ad Alberto Brunelli, del Consorzio Tutela Vini Valpolicella, una serata dedicata a un vino fortemente identitario in grado di sposare i cambiamenti e le nuove tendenze richieste dal mercato.

Racconti dalle delegazioni
02 settembre 2024

Le diverse espressioni del Pinot nero in Italia

Il “Giro d’Italia” della rassegna Vinovagando ci porta alla scoperta delle caratteristiche del pinot nero nel Bel Paese. In un viaggio dall’Alto Adige alla Sicilia, condotti dal sommelier Gabriele Merlo, alla scoperta di segreti e sfumature di uno dei vitigni più affascinanti del panorama enoico mondiale.