Racconti dalle delegazioni
Le 11 delegazioni territoriali di AIS Lombardia, svolgono quotidianamente un lavoro formativo molto importante all'interno dei rispettivi territori di competenza.
Parallelamente all'attività di formazione che viene svolta all'interno delle lezioni dei tre corsi per diventare Sommelier AIS, vengono organizzati anche molti eventi di approfondimento all'interno dei quali si approfondiscono la conoscenza di regioni, singoli areali e aziende.
Qui di seguito trovate alcuni articoli che raccontano parte degli eventi che si sono svolti sul territorio lombardo, grazie alla collaborazione di molti colleghi sommelier appartenenti alle Delegazioni.
Buona lettura!
03 aprile 2023
Perrier-Jouët, la maison di champagne nata sotto una buona stella
Il legame indissolubile tra vino e arte, lo stile inconfondibile giocato sull’eleganza, una storia affascinante che dura da più di due secoli. Una masterclass condotta magistralmente da Alberto Lupetti con il supporto di Leo Damiani, direttore commerciale di Perrier-Jouët Italia, attraverso la degustazione di sei champagne, dal Blanc de Blancs, passando per il rosé, culminata con la Belle Epoque.
30 marzo 2023
L’importanza di chiamarsi UGA. Chianti Classico: 11 variazioni sul tema
In due avvincenti serate proposte da AIS Monza e Brianza e condotte da Alessandra Marras, approfondiamo specificità e caratteristiche delle UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), introdotte all’interno del disciplinare di produzione del Chianti Classico.
29 marzo 2023
Non solo vino. Il Vermouth di Torino
Otto Vermouth di Torino e due cocktail. Insieme a Luca Giordana e Andrea Spagnuolo, una serata organizzata da AIS Lecco di grande approfondimento, dedicata a uno storico vino aromatizzato italiano.
28 marzo 2023
Il Marsala Florio: made in Italy un po’…british!
È un orgoglio italiano, sì, ma non nasce da un’idea tricolore. Mariano Francesconi ha navigato i soci di AIS Brescia tra la storia e le tipologie del vino fortificato più famoso d’Italia, traghettando la platea attraverso sei diverse interpretazioni di Marsala delle Cantine Florio.
27 marzo 2023
Quintodecimo. Il paradigma della diversità e l’assenza di nuvole
Una serata dedicata ai vini bianchi di Quintodecimo, la “Casa-Azienda” creata dal professor Luigi Moio con una mini-verticale di tre annate delle etichette Exultet, Giallo D’Arles e Via Del Campo: un’occasione anche per scoprire le vere passioni del professor Moio e il suo paradigma della diversità nascosto tra le illustrazioni di palloncini e nuvole.
22 marzo 2023
Masterclass Chiavennasca. Trilogia del nebbiolo delle Alpi: le Riserve del Superiore
Episodio due della saga Valtellinese. In questa occasione va in scena una delle due DOCG, il Valtellina Superiore Riserva. Un’espressione particolarmente identitaria, con l’ambizione di declinare l’apogeo qualitativo di ogni sottozona, investendo il vignaiolo del ruolo di interprete del territorio.
20 marzo 2023
Germania dell’Est. Terroir, storia e grandi vini da scoprire
Con grande sapienza, Nicoletta Dicova - ambasciatrice della Verband Deutscher Prädikatsweingüter in Italia - ha condotto una serata sulle eccellenze vitivinicole dell’ex DDR.
16 marzo 2023
Mattia Vezzola e il vello rosa di Valtènesi
Una chiacchierata dal sapore di lectio magistralis che raccontano una pratica agronomica a fondamento sociologico, forte di un bagaglio esperienziale di lungo corso. Mattia Vezzola ci porta a spasso per l’enologia mondiale, ricordandoci la nobiltà dell’allevamento della vite, condividendone una sostenibilità simbiotica dai risvolti filosofici.
13 marzo 2023
La Loira, una ricca pagina bianca
Una serata dedicata al versante bianchista della Valle della Loira. Artur Vaso ci accompagna in un territorio ampio, eterogeneo, fecondo di storia e di leggenda. Di vino in vino, di zona in zona, di castello in castello, compiamo un viaggio nel passato, nelle tradizioni e nella bellezza.
09 marzo 2023
Champagne. La rivincita dell’Aube
Artur Vaso, miglior sommelier della Lombardia 2017 e 3°classificato nell'ultima edizione del concorso nazionale, ha accompagnato AIS Como in un bellissimo viaggio alla scoperta della storia, della cultura e del vino di un territorio affascinante e dalle grandi potenzialità.
08 marzo 2023
Philipponnat, al cospetto della grande tradizione
Alberto Lupetti porta Philipponnat, una delle più storiche Maison di Champagne, sulle rive del lago di Como. Classe, eleganza e raffinatezza, senza paura di sfidare il tempo
07 marzo 2023
Negroamaro e Primitivo. I due grandi rossi di Puglia
Accompagnati da Sergio Libanore, ci addentriamo in una terra che sa di Mediterraneo, alla (ri)scoperta di due fra i più sottovalutati vitigni italiani, il cui potenziale ancora non del tutto espresso segna la strada per un futuro da primato.
06 marzo 2023
Jacques Selosse, il mito
Un viaggio in compagnia di Alberto Lupetti ad Avize, in Côte des Blancs, alla scoperta di una figura iconica della Champagne, Anselme Selosse, del “Selosse-pensiero” e di come questo si traduce nei suoi vini.
28 febbraio 2023
Franciacorta Riserva, l’oro di un territorio
Con l’aiuto di Nicola Bonera e della sempre perfetta squadra servizi, AIS Brescia ha regalato ai suoi soci una speciale degustazione con alcune riserve delle migliori cantine della Franciacorta. A ogni calice il compito di rappresentare al meglio l’intera produzione delle aziende.
27 febbraio 2023
Primitivo di Manduria: il vitigno viaggiatore
Approda a Milano il primitivo di Manduria, con la sua storia zingara, sospesa da un matrimonio d’amore tra le terre rosse di Puglia. Un’occasione per scoprire i volti e le sfumature di uno dei più grandi rossi del Sud Italia.
23 febbraio 2023
Masterclass Chiavennasca. Trilogia del nebbiolo delle Alpi
Una grande idea quella di AIS Brescia. Aggiungendo la dimensione delle denominazioni, spalanca uno scenario tridimensionale sul nebbiolo delle Alpi, che ci vedrà impegnati in tre incontri a partire dal Rosso di Valtellina DOC, fino al sontuoso Sfursàt DOCG, facendo tappa tra le Riserve di Valtellina Superiore DOCG.
22 febbraio 2023
Straordinariamente Sudamerica
Non di solo Europa vive l’appassionato di vino. È questo il messaggio che Guido Invernizzi ha voluto trasmettere agli oltre 90 appassionati presenti durante la serata organizzata da AIS Brescia.
21 febbraio 2023
Duca Enrico. Il nero d’avola iconico
È il 1984 quando la cantina Duca di Salaparuta di Casteldaccia decide di creare un vino tecnico, dal profilo internazionale, che mantenesse un collegamento viscerale con la sua terra di origine.
21 febbraio 2023
Il Chianti Classico protagonista a Mantova
AIS Mantova ha dedicato una serata di grande approfondimento al Chianti Classico, denominazione che con il suo Gallo Nero è conosciuta in tutto il mondo e con i suoi 700 anni di storia vera sulle spalle ha contribuito in modo determinante all’affermazione del vino italiano in tutti i mercati nazionali ed internazionali.
20 febbraio 2023
Tommasi Family Estates: una storia lunga 120 anni
Piergiorgio Tommasi, direttore commerciale per l’Italia, e Diego Sburlino, sommelier e relatore AIS, ci accompagnano alla scoperta di questa storica realtà della Valpolicella.