Auguri di un'annata straordinaria a tutti i nostri soci

NOTIZIE

Auguri di un'annata straordinaria a tutti i nostri soci

Ais Lombardia vi augura un felice Natale e uno splendido 2015. La newsletter settimanale si ferma per le festività e ritorna venerdì 9 gennaio 2015. Gli uffici di Ais Lombardia rimarranno chiusi da mercoledì 24 dicembre a martedì 6 gennaio

Gallery Wine Temple e Town House Duomo. Obiettivo Expo 2015

Gallery Wine Temple e Town House Duomo. Obiettivo Expo 2015

Nella centralissima Piazza Duomo di Milano, il 15 dicembre, nell’ambito dell’inaugurazione della Gallery Wine Experience, lo spazio dedicato al mondo wine del Seven Stars, ha avuto luogo un executive roundtable sul vino. Tema: “Crescere, sviluppare e competere: il contributo delle eccellenze italiane del vino per e in Expo 2015”

di Camilla Guiggi

Maurizio Belpietro nominato Sommelier Onorario

Maurizio Belpietro nominato Sommelier Onorario

ll Presidente Nazionale AIS Antonello Maietta e il Vicepresidente Roberto Bellini hanno consegnato il titolo di Sommelier Onorario a Maurizio Belpietro, noto giornalista e Direttore del quotidiano Libero. Il videoservizio di Simone Savoia

di Redazione

Barbara Tamburini e Fiorenzo Detti si aggiudicano il Premio Rigoletto 2014

Barbara Tamburini e Fiorenzo Detti si aggiudicano il Premio Rigoletto 2014

Barbara Tamburini e Fiorenzo Detti. Sono i due vincitori dell'ultima edizione del Premio Rigoletto, riconoscimento nato nel 1997 e organizzato da Ais Lombardia con la collaborazione della Delegazione Ais di Mantova

di Redazione

Master in Olio d'Oliva

Master in Olio d'Oliva

Cinque lezioni a Milano (31 gennaio | 1, 14, 15, e 22 febbraio 2015), per avvicinarsi alla conoscenza degli oli da olive. Dall'assaggio della materia prima in purezza, fino a ripercorrere, a ritroso, tutti i processi produttivi, in un lungo viaggio che poeterà i partecipanti a farsi un'idea generale completa ed esaustiva, fino all'acquisizione della capacità di riconoscere le molteplici qualità degli oli e i loro corretti impieghi

di Redazione

Campania: tra vini unici e danze popolari

Campania: tra vini unici e danze popolari

Martedì 16 dicembre, Ais Milano organizza una serata alla scoperta della Campania, del suo vino e delle sue tradizioni. Un modo per scoprire le profonde connessioni fra le più belle e tradizionali espressioni della terra e della cultura campana: il suo vino, la musica e la danza degli uomini e delle donne che appartengono a quella terra

di Redazione

Corso HACCP per manipolazione alimenti

Corso HACCP per manipolazione alimenti

Sabato 17 gennaio 2015, Ais Varese promuove un corso HACCP aperto a tutti coloro (soci Ais e non) che maneggiano alimenti e bevande. Il corso è aperto a tutti coloro che hanno a che fare con la gestione di alimenti, ma, essendo un’iniziativa promossa da AIS, è vivamente consigliato a sommelier ed appassionati, addetti ai servizi o meno

di Redazione

Rubriche

Degustatori e Brunello

Degustatori e Brunello

Prosegue sempre intenso e ricco di qualità il percorso formativo dei degustatori di AIS Lombardia; domenica 18 maggio, la sala del The Westin Palace Hotel è gremita. Sono oltre settanta i degustatori di Lombardia che, indossata la divisa di rappresentanza, hanno accolto l’invito di Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu. Il tema della giornata, il Brunello di Montalcino, è senza dubbio interessante e il relatore, Massimo Castellani, delegato AIS di Firenze, è garanzia di alta professionalità

di Paolo Valente | 0 commenti

Territorio Valtènesi, anche a dicembre un’occasione per “assaggiare” il territorio

Territorio Valtènesi, anche a dicembre un’occasione per “assaggiare” il territorio

Ultimi giorni di programmazione per "Territorio Valtènesi", rassegna enogastronomica cui partecipano sei fra i più celebri ed apprezzati ristoranti della riviera gardesana estesa tra i comuni di Desenzano e Salò, sulla costa bresciana

di Redazione

Birra Panil

Birra Panil

L’Italia è il Paese delle eccellenze anche per quanto riguarda la birra, bevanda prodotta soprattutto con l’acqua; altri ingredienti, tuttavia, concorrono alla sua realizzazione: malto d’orzo, luppolo, lievito e il quinto elemento, ovvero il cuore, senza il quale la birra prodotta non è buona

di Giovanni Bordin | 0 commenti

Vita da winemaker. Leonardo Valenti

Vita da winemaker. Leonardo Valenti

Agronomo, enologo, consulente per importanti aziende vinicole e docente presso l’Università degli Studi di Milano, Leonardo Valenti ama interpretare più di un ruolo professionale, perché – come lui stesso dice – «c’è sempre una nuova sfida da affrontare». E non si può certo dire che, in oltre trent’anni di carriera, le sfide gli siano mancate, tutt’altro.

di Giordana Talamona | 0 commenti

I bianchi di Spagna

I bianchi di Spagna

Una Nazione emergente nel panorama dei vini bianchi europei, capace d’incuriosire ed entusiasmare con prodotti di eccellente qualità. La serata condotta da Nicola Bonera

di Gabriele Merlo | 0 commenti

Romano dal Forno, la sostanza dell’Amarone

Romano dal Forno, la sostanza dell’Amarone

Varcare i portali della cantina di Romano dal Forno dà la sensazione di entrare nel Sancta Sanctorum della viticoltura veronese e non solo. La fama la precede e, una volta arrivati a Cellore d’Illasi, l’imponente palazzo che custodisce la cantina conferma le aspettative di grandeur

di Ais Mantova | 0 commenti

Claudia Marcarini e Valentina Vago - Bottega dell'Arte del Vino

Claudia Marcarini e Valentina Vago - Bottega dell'Arte del Vino

Storie diverse, stessa passione. Claudia e Valentina, della Bottega dell’Arte del Vino di Milano, sono diventate sommelier percorrendo strade diverse, l’una lasciando un lavoro in uno studio tecnico, l’altra cercando un’opportunità dopo la laurea. In entrambi in casi si è trattato di una scommessa vinta: fare di una passione il proprio lavoro

di Giordana Talamona

Rassegna Stampa

Lombardia Wine News

Le news dal mondo del vino lombardo selezionate da aislombardia.it

In evidenza

ViniPlus 2015. Le foto della premiazione delle Rose d'Oro

ViniPlus 2015. Le foto della premiazione delle Rose d'Oro

Le foto della premiazione delle Rose d'Oro della decima edizione della guida ViniPlus 2015 che si è svolta mercoledì 3 dicembre 2014 presso il Westin Palace di Milano. Foto di Lorenzo Iorino

di Redazione


Lombardia, un plus di vini

Lombardia, un plus di vini

La guida ViniPlus 2015 sarà lo strumento di presentazione dell'enologia lombarda al padiglione della Regione per l'Expo 2015. Una partnership strategica tra l'Associazione Italiana Sommelier e Regione Lombardia

di Simone Savoia


I vincitori della IV Edizione del Premio Ais Varese 2014

I vincitori della IV Edizione del Premio Ais Varese 2014

Si è recentemente svolta, presso le Scuderie del Borgo di Mustonate, la quarta edizione dell'ormai tradizionale "Premio AIS Varese", evento che celebra tre eccellenze varesine ed i Soci Ais. Grazie alla gentile collaborazione del sig Aletti e del suo staff, domenica 16 novembre 2014 abbiamo vissuto, con semplicità e grande partecipazione, una giornata di festa per soci e premiati

di Fabio Colombo | 0 commenti


Sconto ai Soci AIS

Sconto ai Soci AIS

Sconto ai Soci AIS

“Sconto ai Soci AIS” è un’iniziativa riservata ai Soci che consente, presentando la tessera AIS valida per l’anno in corso, di ricevere uno sconto sulle consumazioni e sugli acquisti effettuati presso i ristoranti, le enoteche, i wine bar in cui operano i Sommelier AIS. Nuova adesione a Rovellasca (CO) - Naturalmente Vino

di Redazione | 9 commenti

Offerte di lavoro

Cercasi Sommelier per Ristorante a Milano

Cercasi Sommelier per Ristorante a Milano

Per Ristorante di lusso in centro a Milano, Adecco Tourism & Fashion ricerca un/a Sommelier professionista

di Redazione

ViniPlus

Ais sale in Regione. La Guida ViniPlus 2015 ad Expo

Ais sale in Regione. La Guida ViniPlus 2015 ad Expo

Due successi in uno per Ais Lombardia. La decima edizione della Guida Viniplus 2015 diventa ufficialmente lo strumento che Regione Lombardia utilizzerà per far conoscere la produzione lombarda ai milioni di visitatori previsti al prossimo Expo di Milano. Ma c'è di più

di Redazione

Concorsi

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014, svoltosi sabato 17 maggio a Sesto San Giovanni (MI), presso la sede di Campari Wines - Foto di Ottaviano Confalonieri

di Redazione | 0 commenti

I servizi AIS

Imparare a servire. Quando un sommelier vive la sua professione

Imparare a servire. Quando un sommelier vive la sua professione

Grande affluenza alla prima sessione di aggiornamento per i sommelier del gruppo di servizio di Ais Milano. È un sabato mattina piuttosto fresco, ma già a partire dalle 8 cominciano ad affluire i primi sommelier per seguire questo momento di incontro e di arricchimento culturale che la delegazione di Milano offre in vista delle attività future. Fiorenzo Dalmolin, sempre pronto e preciso a segnare la presenza, ci accoglie con un sorriso.

di Susi Bonomi | 0 commenti