Nasce il W.M.I. - Wine Management Institute

W.M.I. - WINE MANAGEMENT INSTITUTE

Nasce il W.M.I. - Wine Management Institute

Il Wine Management Institute nasce dalla collaborazione fra l'Associazione Italiana Sommelier e la Fondazione Bussolera Branca e si pone come il nuovo centro di eccellenza nella formazione enologica

Presentazione Vitae. La Guida Vini 2015 di Ais

Presentazione Vitae. La Guida Vini 2015 di Ais

Lunedì 3 novembre, l'Associazione Italiana Sommelier vi invita ad un percorso di degustazione dedicato ai migliori 400 vini italiani segnalati dalla nuova Guida ai Vini dell'Associazione: Vitae. Dalle 14 alle 22 presso Magna Pars Event Space di Via Tortona, 15 a Milano.

di Redazione

In vigna con Ais Lecco. Al via il Master il 22 novembre

In vigna con Ais Lecco. Al via il Master il 22 novembre

Inizia sabato 22 novembre il Master in Vigna organizzato da Ais Lecco. Il corso si sviluppa in cinque incontri, distribuiti durante il periodo vegetativo della vite. Presso alcune aziende vitivinicole della Lombardia, e grazie alla disponibilità di qualificati agronomi ed enologi, il sommelier potrà acquisire ulteriori conoscenze sulle pratiche di coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie

di Redazione

Manzoni Derby Cabaret. Terzo appuntamento il 2 novembre

Manzoni Derby Cabaret. Terzo appuntamento il 2 novembre

Domenica 2 novembre terzo appuntamento con il Manzoni Derby Cabaret Dinner, Wine & Show. Cantine ospiti: La Fiòca (Lombardia) e Conti Zecca (Puglia). Prezzo speciale riservato ai soci AIS Lombardia

di Redazione

Golosaria 2014

Golosaria 2014

300 produttori, 15 microbirrifici, 10 realtà dedite alla cucina da strada. Dal 15 al 17 novembre a Milano si celebra la nona edizione di Golosaria, la manifestazione ideata dai giornalisti Marco Gatti e Paolo Massobrio. Per i soci Ais il costo del bicchiere per le degustazioni è ridotto a soli 2 euro anziché 5

di Redazione

Cesano Maderno: Palazzo Arese Borromeo incanta i produttori del Brunello

Cesano Maderno: Palazzo Arese Borromeo incanta i produttori del Brunello

Il vino Brunello di Montalcino incanta la città, ma Palazzo Arese Borromeo incanta il Consorzio del prestigioso vino. È stato davvero un pomeriggio indimenticabile per tutti quello lunedì 20, nella splendida dimora borromaica. Una degustazione di Brunello di Montalcino organizzata dalla delegazione monzese dell’Ais con la partecipazione dei produttori

di Giuliano Galimberti | 0 commenti

A Torino fervono i preparativi per il 48° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier

A Torino fervono i preparativi per il 48° Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier

Dal 22 al 24 novembre i palazzi storici della prima capitale d'Italia ospiteranno il meglio dell'enologia piemontese

di Redazione

Rubriche

Degustatori e Brunello

Degustatori e Brunello

Prosegue sempre intenso e ricco di qualità il percorso formativo dei degustatori di AIS Lombardia; domenica 18 maggio, la sala del The Westin Palace Hotel è gremita. Sono oltre settanta i degustatori di Lombardia che, indossata la divisa di rappresentanza, hanno accolto l’invito di Luigi Bortolotti e Sebastiano Baldinu. Il tema della giornata, il Brunello di Montalcino, è senza dubbio interessante e il relatore, Massimo Castellani, delegato AIS di Firenze, è garanzia di alta professionalità

di Paolo Valente | 0 commenti

Enrico Rota nuovo Delegato Expo 2015 per il Consorzio Tutela Valcalepio

Enrico Rota nuovo Delegato Expo 2015 per il Consorzio Tutela Valcalepio

Enrico Rota, che ha ricoperto la carica di presidente del Consorzio nel passato triennio, è stato incaricato dal Consorzio Tutela Valcalepio a gestire i rapporti istituzionali e la strutturazione dei progetti del Consorzio per Expo2015

di Redazione

Birra Panil

Birra Panil

L’Italia è il Paese delle eccellenze anche per quanto riguarda la birra, bevanda prodotta soprattutto con l’acqua; altri ingredienti, tuttavia, concorrono alla sua realizzazione: malto d’orzo, luppolo, lievito e il quinto elemento, ovvero il cuore, senza il quale la birra prodotta non è buona

di Giovanni Bordin | 0 commenti

Noir. Radici francesi

Noir. Radici francesi

È un adieu quello di Jean Francois Coquard: 15 anni in Oltrepò Pavese, enologo alla Tenuta Mazzolino di Corvino San Quirico, ha deciso di lasciare, anche se come dice, seguirà l'evoluzione dei suoi "figli". Con il sogno di un'azienda tutta sua, ora guarda ad altri orizzonti

di Gabriella Grassullo e Ezio Gallesi | 0 commenti

Sudafrica. Il Paese arcobaleno

Sudafrica. Il Paese arcobaleno

Titola così questa serata, ma non tutti sanno che, dopo la fine dell’apartheid, il Paese ha acquisito il soprannome di Rainbow Nation “nazione arcobaleno" ovvero nazione di persone multicolori

di Anita Croci | 0 commenti

I Timorasso di Daniele Ricci...e non solo

I Timorasso di Daniele Ricci...e non solo

"Tanti modi di essere Timorasso e non solo" ha aperto la stagione invernale della delegazione di Bergamo, mercoledì 15 ottobre presso l'hotel Settecento di Presezzo, sotto la guida della nuova delegata Roberta Agnelli. Ospite della serata Daniele Ricci dell'omonima azienda agricola, che ha portato in degustazione sette tipologie di vino, tra cui cinque annate di Timorasso.

di Giordana Talamona | 0 commenti

Claudia Marcarini e Valentina Vago - Bottega dell'Arte del Vino

Claudia Marcarini e Valentina Vago - Bottega dell'Arte del Vino

Storie diverse, stessa passione. Claudia e Valentina, della Bottega dell’Arte del Vino di Milano, sono diventate sommelier percorrendo strade diverse, l’una lasciando un lavoro in uno studio tecnico, l’altra cercando un’opportunità dopo la laurea. In entrambi in casi si è trattato di una scommessa vinta: fare di una passione il proprio lavoro

di Giordana Talamona

Rassegna Stampa

Lombardia Wine News

Le news dal mondo del vino lombardo selezionate da aislombardia.it

In evidenza

Il territorio delle Cinque Terre ed il suo gioiello più prezioso: lo Sciacchetrà

Il territorio delle Cinque Terre ed il suo gioiello più prezioso: lo Sciacchetrà

Ais Monza e Brianza, mercoledì 5 novembre, organizza un evento unico per conoscere in profondità uno dei grandi gioielli della viticoltura italiana. lo Sciacchetrà. A condurre la serata Marco Rezzano, delegato Ais di La Spezia e due autentici interpreti del territorio delle Cinque Terre. Walter De Batté e Maria Beghi.

di Redazione


W.M.I. - Comunicare il vino in inglese

W.M.I. - Comunicare il vino in inglese

La comunicazione in inglese di aromi e sapori, delle tecniche di produzione e degli abbinamenti, in termini facilmente comprensibili ad un pubblico non esperto ma curioso. Parte il primo corso della W.M.I. venerdì 28 novembre 2014

di Redazione


In vigna con Ais Lecco. Al via il Master il 22 novembre

In vigna con Ais Lecco. Al via il Master il 22 novembre

Inizia sabato 22 novembre il Master in Vigna organizzato da Ais Lecco. Il corso si sviluppa in cinque incontri, distribuiti durante il periodo vegetativo della vite. Presso alcune aziende vitivinicole della Lombardia, e grazie alla disponibilità di qualificati agronomi ed enologi, il sommelier potrà acquisire ulteriori conoscenze sulle pratiche di coltivazione della vite nelle sue varie forme e tipologie

di Redazione


Sconto ai Soci AIS

Sconto ai Soci AIS

Sconto ai Soci AIS

“Sconto ai Soci AIS” è un’iniziativa riservata ai Soci che consente, presentando la tessera AIS valida per l’anno in corso, di ricevere uno sconto sulle consumazioni e sugli acquisti effettuati presso i ristoranti, le enoteche, i wine bar in cui operano i Sommelier AIS. Nuova adesione a Rovellasca (CO) - Naturalmente Vino

di Redazione | 9 commenti

Offerte di lavoro

Cercasi Sommelier per Ristorante a Milano

Cercasi Sommelier per Ristorante a Milano

Per Ristorante di lusso in centro a Milano, Adecco Tourism & Fashion ricerca un/a Sommelier professionista

di Redazione

ViniPlus

Guida Viniplus. Concluse le degustazioni per l'edizione 2015

Guida Viniplus. Concluse le degustazioni per l'edizione 2015

Crescono anche quest'anno i numeri che fotografano la Guida Viniplus 2015. Cresce il numero di aziende che hanno aderito al progetto di Ais Lombardia e il numero di vini degustati. Un incremento che ci riempie di orgoglio e premia il lavoro di quanti si sono adoperati alla riuscita di questa nuova edizione

di Sebastiano Baldinu | 0 commenti

Concorsi

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014

Le immagini del Concorso Miglior Sommelier della Lombardia 2014, svoltosi sabato 17 maggio a Sesto San Giovanni (MI), presso la sede di Campari Wines - Foto di Ottaviano Confalonieri

di Redazione | 0 commenti

I servizi AIS

Imparare a servire. Quando un sommelier vive la sua professione

Imparare a servire. Quando un sommelier vive la sua professione

Grande affluenza alla prima sessione di aggiornamento per i sommelier del gruppo di servizio di Ais Milano. È un sabato mattina piuttosto fresco, ma già a partire dalle 8 cominciano ad affluire i primi sommelier per seguire questo momento di incontro e di arricchimento culturale che la delegazione di Milano offre in vista delle attività future. Fiorenzo Dalmolin, sempre pronto e preciso a segnare la presenza, ci accoglie con un sorriso.

di Susi Bonomi | 0 commenti