Associazione Italiana Sommelier della Lombardia

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Delegazioni

Milano

Delegato: Sommelier Professionista Abou Eleyoun Hosam Eldin

C/o Sede Ais Lombardia
Via Panfilo Castaldi n. 4
20124 Milano (MI)
Telefono: 02/62086249
Mobile: 348/2901281
Email: info@aismilano.it
Sito web: http://www.aismilano.it

Corsi

1° livello

Milano

Hotel Westin Palace

da Lunedì 27 Settembre 2010 a Mercoledì 17 Novembre 2010

La formazione del sommelier. Le tecniche di servizio. La degustazione.

dalle 15:30 alle 17:45
dalle 20:45 alle 23:00

2° livello

Milano

Hotel Westin Palace

da Martedì 21 Settembre 2010 a Lunedì 15 Novembre 2010

Tecnica della degustazione, Enografia italiana e internazionale

dalle 15:30 alle 17:45
dalle 20:45 alle 23:00

3° livello

Milano

Hotel Westin Palace

da Mercoledì 15 Settembre 2010 a Lunedì 29 Novembre 2010

La tecnica dell’abbinamento cibo - vino

dalle 15:30 alle 17:45
dalle 20:45 alle 23:00

Eventi

Racconti

Vini di Liguria - VinidAmare

Serata interregionale al Westin Palace di Milano: dalla Liguria i relatori Marco Rezzano, delegato AIS di La Spezia, e Antonello Maietta, vicepresidente nazionale AIS. In sala, dal Piemonte una delegazione di sommelier della sezione Vercelli e Valsesia e Guido Invernizzi, apprezzato relatore nonché commissario d'esame...

di Susi Bonomi | 0 commenti

Vini del territorio, vini da capitolato: parla l’enologo Filippo Parmigiani

Scenari poco conosciuti del mondo del vino, nella babele di guide e vademecum...

di Giordana Talamona | 0 commenti

L’Ais Milano si fa in quattro

Quattro aziende dell’Oltrepò Pavese hanno ospitato, nell’arco di un weekend, la prima lezione del nuovo ciclo di formazione in vigna

di Ilaria Santomanco e Giordana Talamona | 0 commenti

Anselmi, una cantina... Soave

Alla scoperta di un’enologia rispettosa della tradizione, ma anche innovativa e coraggiosa

di Ilaria Santomanco e Paolo Valente | 0 commenti

Marche e Sardegna. Due regioni nel bicchiere

Due filosofie, quattro vini a confronto. La serata di martedì 23 marzo è stata il racconto appassionato di due realtà vitivinicole totalmente diverse, quelle di Marche e Sardegna, che hanno espresso nel bicchiere la loro storia e le caratteristiche dei loro terroir.

di Giordana Talamona | 0 commenti

Il sito AIS Milano si rinnova

Una nuova e accattivante veste grafica e contenuti rinnovati sono online sul sito di AIS Milano, completamente ristrutturato

di Fiorenzo Detti | 0 commenti

Una grande serata per grandi whisky

Distillati in primo piano nella Delegazione AIS di Milano: sotto i riflettori gli whisky di Scozia...

di Paolo Valente | 0 commenti

Alla scoperta dello Champagne

Il resoconto di un entusiasmante viaggio nel cuore della Champagne, organizzato da AIS Milano...

di Hosam Eldin Abou Eleyoun | 0 commenti

I Riesling della Germania

AIS Milano, venerdì 29 gennaio ha organizzato una serata di degustazione dedicata ai riesling tedeschi con due relatori di eccezione: Dick ten Voorde, importatore, olandese di nascita ma trapiantato in Emilia e Guido Invernizzi, brillante relatore ben noto a tutti i sommelier lombardi e non solo.

di Paolo Valente | 0 commenti

Michele Satta, i suoi vini, la sua terra, Castagneto Carducci

Dopo la visita della scorsa primavera a Bolgheri la delegazione Ais Milano suggella l’amicizia con Michele Satta con una degustazione, avvenuta il 10 febbraio presso il Westin Palace.

di Camilla Guiggi | 0 commenti

Nel paese delle meraviglie... Baladin

Una piacevolissima e istruttiva serata incentrata sul mondo delle birre organizzata da Ais Milano. A guidarla Teo Musso, l’eclettico inventore della birra Baladin, una delle birre artigianali più rinomate e apprezzate in Italia e all’estero.

di Ilaria Santomanco | 0 commenti

Viticoltura in quota

La delegazione Ais di Milano in trasferta in Valle d’Aosta, alla scoperta dell’affascinante viticoltura eroica di montagna...

di Ilaria Santomanco e Paolo Valente | 0 commenti

Viaggio-studio a Bolgheri

Un interessante percorso di tre giorni, organizzato da Ais Milano, alla scoperta della Doc Bolgheri

di Ilaria Santomanco e Paolo Valente | 0 commenti

Raccolta fondi Abruzzo

Quasi 250 persone hanno partecipato al banco d'assaggio in favore dei terremotati dell'Abruzzo. 3000 euro versati...

di Fiorenzo Detti | 0 commenti

Andar per Amarone. Cronaca di una giornata in Valpolicella

Una piacevole uscita promossa da Ais Milano, questa volta in Valpolicella, tenutasi il 28 febbraio 2009...

di Ilaria Santomanco e Paolo Valente | 0 commenti

L'evoluzione delle stretegie vinicole in Australia, Nuova Zelanda e Sudafrica

Marketing, ricerca e distribuzione. In 10 anni Australia, Nuova Zelanda e Sudafrica hanno scalato le gerarchie mondiali del vino. Ad un'anno di distanza dalla serata organizzata da Ais Milano e dedicata ai vini di questri tre territori, un'approfondita analisi per tracciare l'ascesa dei vini del cosiddetto "Nuovo Mondo"

di Giorgio Fragiacomo | 0 commenti

Whisky di Scozia

Un'approfondita ed interessante lezione dedicata interamente al whisky scozzese. Relatore Fiorenzo Detti. La cronaca di Ilaria Santomanco...

di Ilaria Santomanco | 0 commenti

La Vendemmia

Terza lezione per il Corso Superiore di Vitivinicultura organizzato da Ais Milano. Ad ospitare i corsisti l'azienda Travaglino in Oltrepò Pavese...

di Patrizia Pozzato. Foto di Adolfo Violini | 0 commenti

Roberto Castagner e il mondo delle grappe

La delegazione Ais di Milano ha ufficialmente dato inizio al nuovo programma di iniziative previsto per questo nuovo anno. Primo protagonista: Roberto Castagner e la grappa.

di Ilaria Santomanco | 0 commenti

Il diradamento dei grappoli

Seconda lezione per il Corso Superiore di Vitivinicultura organizzato da Ais Milano. Questa volta, ad ospitare i corsisti, l'azienda Torrevilla di Torrazza Coste in provincia di Pavia...

di Patrizia Pozzato | 0 commenti

La potatura verde

Il racconto della prima lezione del Corso Superiore di Approfondimento in Viticultura che si è svolta presso l'Azienda Agricola Fratelli Agnes di Rovescala (PV)

di Patrizia Pozzato | 0 commenti

Ais Lombardia incontra il Giappone

Una delegazione Ais Lombardia, capitanata dal presidente Luca Bandirali, incontra il Console Generale del Giappone, il signor Hiroshi Azuma. Il racconto della giornata e dell'incontra tra la cucina giapponese ed il vino italiano...

di Hosam Eldin Abou Eleyoun | 0 commenti